Stina Spiegelberg – Vegan backen von A bis Z

Die in Frankreich aufgewachsene Autorin von „Vegan backen von A bis Z“, Stina Spiegelberg, begeistert alle Freunde der veganen Ernährung seit mittlerweile über zehn Jahren nicht nur mit ihrem Foodblog „Veganpassion“, sondern war auch maßgeblich daran beteiligt, dass sich die vegane Essenkultur in Deutschland in über das letzte Jahrzehnt hinweg immer größerer Beliebtheit erfreut. Die speziell am Backen interessierte Autorin […]

» Weiterlesen

Neues veganes Backbuch von Stina Spiegelberg erscheint

Eier, Butter und Milch zählen schon längst nicht mehr zum Standardrepertoire einer jeden Küche.Stattdessen greifen inzwischen immer mehr Menschen mit Leichtigkeit zu pflanzlichen Alternativen, wenn es um’s brutzeln und braten geht – doch vegan backen stellt auch die erfahrensten Hobbybäcker vor echte Herausforderungen! Für TV-Köchin Stina Spiegelberg ist vegan Backen nur das i-Tüpfelchen auf dem Schokoguss, die Kirsche auf der […]

» Weiterlesen

Gennaro Contaldo liebt „Pizza Pane Panettone“

In heimischen Küchen wird so viel Teig geknetet, gefaltet und gedehnt wie lange nicht mehr. Viele Menschen haben in der Corona-Zeit das Brotbacken für sich entdeckt. Und wenn Brot backen zum Trend wird, darf ein Blick auf die traditionelle italienische Backkunst natürlich nicht fehlen! Gennaro Contaldo hat nicht nur die italienische Küche im Blut. Auch das traditionelle Bäckerhandwerk wurde dem […]

» Weiterlesen

Nanettes Backbuch

Mit diesem Buch setzt der Ars Vivendi Verlag seiner Nachbarin Nanette Herz, ein Denkmal. Die Frau, die Zeit ihres Lebens Ehrenkreisbäuerin des Bayerischen Bauernverbandes, Hauswirtschafterin sowie Inhaberin und Köchen des Gasthauses Bauhof in Cadolzburg gewesen ist, muss nach den Ausführungen im Buch nicht nur eine wunderbar herzliche und liebevolle Person, sondern auch eine begnadete Köchin mit einer Vorliebe zum Backen […]

» Weiterlesen

„Nanettes Backbuch“ erscheint beim Ars Vivendi Verlag

Kuchen, Gebäck und Torte schmecken frisch gebacken doch immer am besten nach dem Rezept von Oma – oder von Nanette! Die Familie der fränkischen Bäuerin Nanette Herz erinnert sich gerne an ihre Sonntage „bei Oma“. Denn die Landbäuerin hat die meiste Zeit ihrer 91 Lebensjahre mit ihrem liebsten Hobby, dem Backen, verbracht. Über die Jahre hinweg hat sie traditionelle Backrezepte […]

» Weiterlesen

Cynthia Barcomi – Modern Baking

Mit ihrem neuen Backbuch deckt die Erfolgsautorin , Back-Expertin, Unternehmerin und zudem Mutter von vier Kindern, die moderne Art des Backens mit einer Verträglichkeit für alle Teile der Gesellschaft ab. „Modern Baking“ liefert bereits auf den Bebilderungen im Buch lecker aussehende Rezepte für jedermann. Da man heutzutage in nahezu keiner Familie nur Familienmitglieder hat, die alles uneingeschränkt essen können und […]

» Weiterlesen