Dr. med. Anne Fleck kreiert „Salate der Superlative“

Salat ist in den vergangenen zehn Jahren auf der Beliebtheitsskala, besonders in der ambitionierten Gastronomie, weit nach oben geklettert. Die gesunde, leichte Beilage, welche zuvor den Tellerrand zierte, hat sich zum Favoriten auf der Speisekarte entwickelt. An jedem Ort ein wenig neu interpretiert, sind den bunten und angesagten Kreationen keine Grenzen gesetzt. Leider wird das eigentliche Potenzial der vielfältigen Salate […]

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Fabian Niessl – Starker Mann ganz schwach

In seinem Buch „Starker Mann ganz schwach“ gibt Autor und Influencer Fabian Niessl seine ganz persönlichen Erfahrungen über die Grenzbereiche des eigenen Lebens preis. An sich nach außen ein starker und erfolgreicher junger Mann, der aber im inneren einen sehr sensiblen Charakter hat und damit trotz seiner vermeintlich harten Schale auch jede Menge versteckter Angriffspunkte für eine der leider aktuell […]

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Neues Buch über heilende Kräuter erscheint

Auf die Kräuter, fertig, los: Dr. med. Franziska Rubin, Gudrun Strigin und der Becker Joest Volk Verlag präsentieren mit dem am 23.04.2021 erscheinenden neuen Buch „10 Kräuter gegen 100 Krankheiten“ die natürliche Apotheke aus dem Kräutergarten! In der größten und dauerhaft geöffneten Apotheke der Welt – der Natur – sind etwa 28.000 Pflanzen verfügbar, denen nach heutigem Wissensstand heilsame Wirkungen […]

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Marinella Sammarco – Echt sizilianisch kochen

Mehr Sizilien geht eigentlich gar nicht! Das fängt beim Buch „Echt sizilianisch kochen – ich zeig euch wie!“ schon bei der Autorin an. Denn Marinella Sammarco ist eine sogenannte waschechte Sizilianerin, die inmitten der süditalienischen Region, genauer gesagt in Piazza Armerina, geboren wurde. Und ihre Kindheit, die sie oft mit ihren Großeltern auf deren Feldern und damit auch beim Ernten […]

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Björn Freitag – Lieblingsessen, einfach und köstlich

Der Autor dieses Buches, Björn Freitag, ist nicht nur im Jahr 2001 der jüngste Sternekoch Deutschlands geworden, er betreibt auch seit mehr als 20 Jahren in Dorsten das Restaurant „Goldener Anker“. Zudem ist Björn Freitag seit vielen Jahren auch im WDR Fernsehen als Moderator unterschiedlicher Kochsendungen aktiv. Eine dieser Sendungen, „Einfach und köstlich“ stand somit auch in gewisser Weise synonym […]

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Marinella Sammarco stellt die sizilianische Küche

Ein Mix aus arabischen, nordafrikanischen, griechischen, französischen und italienischen kulinarischen Einflüssen, die gemeinsam eine ganz neue Esskultur erschaffen. Klingt spannend? Ist es auch! Denn heraus kommt Sizilien pur – ein buntes Potpourri aus einer Vielzahl von Aromen gemischt mit der einfachen Landarbeiterküche.Expertin auf dem Gebiet dieser besonderen Crossover-Küche ist die gebürtige Sizilianerin und Spitzenköchin Marinella Sammarco. Ihre Liebe zur Heimat […]

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Björn Freitag veröffentlicht ein Buch über sein „Lieblingsessen“

Das Buch „Einfach und köstlich“ (Band 1) erfreut sich, genau wie die gleichnamige WDR-Sendung, seit Jahren ungebrochener Beliebtheit. Der sympathische TV-Koch zeigt hier seine Küche für den Alltag, die niemanden überfordert und trotzdem glücklich macht. Grund genug für den Becker Joest Volk Verlag und den WDR, die besten Rezepte der letzten zwei Jahre zu einem besonderen neuen Kochbuch zu verarbeiten. […]

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Prof. Dr. Jürgen Vormann – Wunderwaffe Basenfood

Der studierte Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Jürgen Vormann, der im Fach Biochemie am Institut für Molekularbiologie und Biochemie an der Freien Universität Berlin habilitierte, veröffentlicht mit „Wunderwaffe Basenfood“ eine Mischung aus Ernährungsberatung und Kochbuch. Zielgruppe des Buches ist die Generation ab 40, die aufgrund von körperlichen und vor allem Stoffwechsel Veränderungen besonderes Augenmerk auf ihre Ernährung legen sollte und muss. Es […]

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Ein neues Buch über Basenfood erscheint

Wussten Sie, dass schon eine geringe Abweichung des pH-Wertes (Säure-Basen-Balance) den Menschen sofort zu einem klinischen Notfall machen würde?Oder, dass eine hohe Basenzufuhr vor Osteoporose (Knochenschwund) und Nierenleiden schützt, eine ausgewogene basische Ernährung automatisch auf unser Schmerzempfinden wirkt oder Basen vor einer Corona-Infektion oder schwerwiegenden-Verläufen dieser schützen können? Nein? Dann geht es Ihnen vermutlich wie der Mehrheit der Gesellschaft, der […]

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Vegan Low Budget: Großer Geschmack zum kleinen Preis

Das aktuell erschienene Buch „Vegan Low Budget: Großer Geschmack zum kleinen Preis“ ist das Ergebnis einer übergreifenden Zusammenarbeit von vier Personen. Mit dabei waren der Autor Niko Rittenau, dem Koch Sebastian Copien, dem Food-Fotografen Matthias Hoffmann und dem Lifestyle- und Werbefotografen Hansi Heckmair. Im Ergebnis hat das Quartett einen veganen Ratgeber erschaffen, der nicht nur durch viele Informationen rund um […]

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