Timo Franke – Rustikal-radikal

Der Koch und Autor Timo Franke veröffentlicht mit „Rustikal-radikal“ ein neues Buch, in dem er die Faszination und die Möglichkeiten des veganen Kochens vorstellt und mit vielen interessanten Rezepten untermalt. Dabei greift er auf auf altbewährte Rezepte aus Großmutters Zeiten zurück, die er neu interpretiert und dem gaumenfreundlichen Entdeckergeist der gegenwärtigen Trends radikal anpasst. Zu Anfang gibt Timo Franke dem […]

» Weiterlesen

Timo Franke mag es „Rustikal, Radikal“

r kochte an der Seite von Legende Harald Wohlfahrt, führte mit 22 Jahren als Küchenchef erstmals eine eigene Brigade und fühlt sich an keinem Ort mehr Zuhause als in der Küche – nun bringt er seine Leidenschaft für gutes veganes Essen und das Know-How eines unvergleichlichen Werdegangs zwischen zwei Buchdeckel! In »Rustikal, Radikal – Meine vegane Küche« vereint Timo Franke […]

» Weiterlesen

Stina Spiegelberg – Vegan backen von A bis Z

Die in Frankreich aufgewachsene Autorin von „Vegan backen von A bis Z“, Stina Spiegelberg, begeistert alle Freunde der veganen Ernährung seit mittlerweile über zehn Jahren nicht nur mit ihrem Foodblog „Veganpassion“, sondern war auch maßgeblich daran beteiligt, dass sich die vegane Essenkultur in Deutschland in über das letzte Jahrzehnt hinweg immer größerer Beliebtheit erfreut. Die speziell am Backen interessierte Autorin […]

» Weiterlesen

Neues veganes Backbuch von Stina Spiegelberg erscheint

Eier, Butter und Milch zählen schon längst nicht mehr zum Standardrepertoire einer jeden Küche.Stattdessen greifen inzwischen immer mehr Menschen mit Leichtigkeit zu pflanzlichen Alternativen, wenn es um’s brutzeln und braten geht – doch vegan backen stellt auch die erfahrensten Hobbybäcker vor echte Herausforderungen! Für TV-Köchin Stina Spiegelberg ist vegan Backen nur das i-Tüpfelchen auf dem Schokoguss, die Kirsche auf der […]

» Weiterlesen