Mark Dredge – Workshop Bier: entdecken, verkosten, genießen

Dieses Buch ist ein optischer und inhaltlicher Leckerbissen für alle Bierliebhaber und solche, die es werden wollen. Der britische Autor Mark Dredge gibt darin einen intensiven Einblick in die Geschichte des Bieres, unterschiedliche Brau-Szenarien und Möglichkeiten der aromatischen Ausrichtung und Verfeinerung.

Und wenn man sie diese Informationen durchgelesen und sie im Ansatz in sich aufgenommen hat, dann folgt eine unglaublich breite Übersicht von Bieren dieser Welt mit Abbildungen und allen relevanten Beschreibungen, die der Bierfreund dazu braucht, um sich der einen oder anderen Sorte einmal gefühlsmäßig zu nähern und diese vielleicht auch einmal bei einem Importeur seines Vertrauens zu bestellen, um sie sodann auch geschmacklich genießen zu können.

Und neben den ganzen Informationen rund um das Bier und seine unterschiedlichen Sorten gibt der Autor dann aber auch noch Informationen zum zur jeweiligen Biersorte passenden Essen. Und so ist des beim Bier dann doch irgendwie wie beim Wein…halt nur geschmacklich ein wenig anders…