André Spange Nabulsi greift in seinem Buch „Das ganze Jahr im Glas“ einen Trend auf, der angesichts der immensen Preissteigerungen, die auf den Kauf von Lebensmitteln betreffen, immer mehr in Mode zu kommen scheint – die Selbstversorgung mit eigenen Lebensmitteln, die man im eigenen Garten selbst erntet. Doch meist erntet man viel mehr als man in kurzer Zeit selbst konsumieren […]
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Mit „Vegan One Pot“ erscheint ein Buch, das ohne große Umschweife auf den Punkt kommt. Autorin Sabrina Fauda-Rôle präsentiert den interessierten Lesern hier 80 Rezepte, die man durch Zugabe diverser veganer Zutaten in einen Pot oder eine Pfanne oder einen Topf zusammen mixen bzw- pürieren und sodann genießen kann. Nach einer kurzen Einleitung, die auch Auskunft über die gängigsten veganen […]
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Man kennt Arseny Knaifel von seinem YouTube Kanal. Dort agiert er als Andong und entführt seine Zuschauer in die famosen Geschmackswelten rund um den Globus. Und er bringt die besonderen Highlights der jeweiligen Esskulturen auf eine ganz neue Art und Weise mit ihren jeweiligen Ländern in Einklang. Nämlich nicht lokal, sondern Lokal. Wenn es für ihn um sogenannte typische Gerichte […]
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In diesem Buch geht es um ganzheitliche, gesunde Nahrung nach indischen Vorbildern und Lebensweisen. Koch Andreas Hollard führt die Leser in die Kunst der ayurvedischen Küche und die Geschichte rund um das Thema ein. Es gibt ausführliche Beschreibungen der Absichten, die mit dem Thema Ayurveda in Verbindung stehen und der Autor und Koch gibt sehr viel Wissen rund um die […]
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Mina Rome – bekannt durch YouTube – möchte mit diesem Buch Ihre mittlerweile große Fangemeinde der jüngeren Generation auf die Vorzüge und Möglichkeiten der veganen Ernährung mitnehmen. „All Day Vegan“ fasst daher 100 einfache und von ihrer Art her sehr abwechslungsreiche und unterschiedliche Rezepte zusammen, mit denen man Malzeiten für den ganzen Tag und Snacks für zwischendurch auf rein veganer […]
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Mit „Royal Teatime“ liefert die britische Autorin Carolyn Robb das perfekte Kochbuch für alle Fans des britischen Königshauses. Neben vielen leckeren Rezepten, die die Vielschichtigkeit einer Teatime mit royalem Charme ausmachen können, präsentiert das Buch auch unzählig viele, wunderschöne Fotoaufnahmen von zwölf imposanten Palästen und Residenzen Großbritanniens. Die Autorin – selbst die ehemalige Küchenchefin der Windsors – nimmt die Leser […]
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Der Autor des Buches „Bistro, Bistro! 100% französische Küche“, Stéphane Reynaud, kommt selbst aus Frankreich – dem Land, in dem man Essen auf (s)eine ganz besondere Weise zu genießen und zu leben versteht. Er ist Bistro-Besitzer und sein Restaurant „Oui Mon Général“ wurde 2020 zum besten Bistro von Paris gekürt. Und so bringt Stéphane Reynaud also die allerbesten (eigenen) Fähigkeiten […]
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Die ukrainische Autorin Olia Hercules, die mittlerweile in der britischen Hauptstadt London ihre neue Heimat gefunden hat, lädt ihre Leser mit ihren neuen Buch „Landküche – Traditionelle Rezepte und Geschichten aus der Ukraine“ dazu ein, die Lebensweise einschließlich der Essentradition ihres Geburtslandes kennenzulernen. Und zugleich ist es auch für die Autorin eine Reise, die sie zurück in ihre eigene Kindheit […]
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In seinem aktuellen Buch fasst sich Starkoch Ali Güngörmüs dieses Mal nicht mit der Zubereitung leckerer Hauptgerichte, sondern widmet sich den Beilagen, die ein gemütliches Zusammensein mit der Familie oder Freunden auf kulinarische Weise bereichern können. Was im Spanischen die Tappas sind im türkischen bzw. persischen die Meze. Unterschiedlichste Arten von Vorspeisen, sowohl warm als aber auch kalt servierbar und […]
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Anfangs führt die Autorin ein wenig in ihre eigene Biografie und später dann in die Geschichte sowie die Besonderheiten der ukrainischen Küche ein, räumt mit einigen Vorurteilen, die man in der westlichen Welt oftmals mit der Ukraine und ihrer Küche verbindet, auf und präsentiert sodann viele unterschiedliche Rezepte aus ihrem Heimatland. Die Rezepte sind sehr vielschichtig und und so spannt […]
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