Rainer Klutsch – Am Herd meiner Oma: Familienrezepte aus Siebenbürgen

Bei der unglaublich großen Anzahl von neu erscheinenden Kochbüchern, ist es immer wieder ein Freude, unter diesen kleine Perlen zu finden. Und eben eine solche Perle ist das neue Buch von TV Koch Rainer Klutsch, der mit „Am Herd meiner Oma: Familienrezepte aus Siebenbürgen“ nicht nur seiner Oma ein wunderschönes und liebevolles Andenken bewahrt, sondern den Leser und interessierten Hobbykoch […]

» Weiterlesen

Nostalgische Rezepte Buch „Am Herd meiner Oma“ erscheint

Auf einem hügeligen, malerischen Stückchen Erde im heutigen Zentralrumänien lebte einst die größte deutsche Siedlergruppe im europäischen Ausland, die Siebenbürger Sachsen. Sie zeichnen sich durch eine wechselhafte Historie und eine mindestens genauso einzigartige Küchenkultur aus. Viele der Siebenbürger Sachsen mussten aus politischen Gründen nach dem Zweiten Weltkrieg ihre Heimat verlassen und sind größtenteils nach Deutschland geflüchtet. Mitgebracht und an die […]

» Weiterlesen

Katy Beskow lädt in den „Vegan Express“

Tortillas, Pizza & Pasta, Burger oder Frühlingsrollen – überall auf der Welt stehen Takeaway- und Fastfood-Gerichte hoch im Kurs. Sich das Essen bis an die Haustür liefern lassen – ein Luxus, der das Leben nach langen Arbeitstagen oder in Gesellschaft von Freunden versüßen kann. Doch warum bestellen wir nicht jeden Tag unser Abendessen? Auf der Kehrseite der Medaille stehen neben […]

» Weiterlesen

Timo Franke – Rustikal-radikal

Der Koch und Autor Timo Franke veröffentlicht mit „Rustikal-radikal“ ein neues Buch, in dem er die Faszination und die Möglichkeiten des veganen Kochens vorstellt und mit vielen interessanten Rezepten untermalt. Dabei greift er auf auf altbewährte Rezepte aus Großmutters Zeiten zurück, die er neu interpretiert und dem gaumenfreundlichen Entdeckergeist der gegenwärtigen Trends radikal anpasst. Zu Anfang gibt Timo Franke dem […]

» Weiterlesen

Markus Sämmer – Hello Nature

Mit „Hello Nature“ erscheint ein neues Buch von Markus Sämmer. Es ist eine weitere Veröffentlichung der „The Great Outdoors“ Serie des Outdoor-Profis, Naturliebhabers und Kochs. Und dieses Mal führt der Autor den Leser nicht in die weite Ferne, sondern zeigt ihm die Angebote der Natur, die sich unmittelbar vor der eigenen Haustür befinden und dazu angetan sind, tolle, abwechslungsreiche und […]

» Weiterlesen

Heiko Antoniewicz – Aromen-Das Kochbuch

Autor Heiko Antoniewicz hat es sich mit seinem Buch „Aromen-Das Kochbuch“ zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Geschmacksexplosionen im Mund und Geist des Lesers, Hobbykochs und späteren Genießers freizusetzen. Er spricht vom sogenannten Food-Pairing, der Kombination von Lebensmitteln, die man auf den ersten Blick nicht vermuten würde, die sodann aber Geschmackssinne freisetzen, die man bis dato so noch nicht kannte und die […]

» Weiterlesen

Cawley van Deelen Schäper – Hello Berries

Das Autorinnentrio Julia Cawley, Saskia van Deelen und Vera Schäper nimmt den Leser mit auf eine interessante und in fruchtiger Hinsicht auch kulinarische Reise in die Zubereitungswelt von Beeren. Mit „Hello Berries“ erscheint beim Ars Vivendi Verlag ein Buch, das sich rundum den Zubereitungsmöglichkeiten von unterschiedlichen Lebensmitteln mit diversen Beere widmet. Mit „Hello Berries“ wird die Möglichkeit der eigenen leichten […]

» Weiterlesen

Ludwig Maurer – Rind Complete: From nose to tail

Das neue Buch von Ludwig Maurer „Rind Complete: From nose to tail“ erscheint in einer Neuauflage beim Dorling Kindersley Verlag. Und es ist eine Art umfassender Begleiter für den interessierten Leser und Koch, um beim Zubereiten von Rinderspeisen möglichst alle verwertbaren Bereiche des Tieres nicht nur effektiv, sondern auch respektvoll für das Tier und geschmackvoll für den Menschen zu verwerten. […]

» Weiterlesen

Lopè Ariyo – Hibiskus

Die Autorin dieses Buches, Lopè Ariyo, wurde zwar in London geboren, hat aber nigerianische Wurzeln. Als Kind wurde sie von ihrer Mutter stets mit auf die Wochenmärkte zum Einkaufen genommen und durfte dann an den Wochenenden ihrer Mutter auch beim Zubereiten der nigerianischen Speisen helfen. So entstand ihre Bindung zum Kochen. Und nachdem sie dann als Jugendliche auch noch zwei […]

» Weiterlesen

Marinella Sammarco – Echt sizilianisch kochen

Mehr Sizilien geht eigentlich gar nicht! Das fängt beim Buch „Echt sizilianisch kochen – ich zeig euch wie!“ schon bei der Autorin an. Denn Marinella Sammarco ist eine sogenannte waschechte Sizilianerin, die inmitten der süditalienischen Region, genauer gesagt in Piazza Armerina, geboren wurde. Und ihre Kindheit, die sie oft mit ihren Großeltern auf deren Feldern und damit auch beim Ernten […]

» Weiterlesen
1 2 3 5