Mina Rome – bekannt durch YouTube – möchte mit diesem Buch Ihre mittlerweile große Fangemeinde der jüngeren Generation auf die Vorzüge und Möglichkeiten der veganen Ernährung mitnehmen. „All Day Vegan“ fasst daher 100 einfache und von ihrer Art her sehr abwechslungsreiche und unterschiedliche Rezepte zusammen, mit denen man Malzeiten für den ganzen Tag und Snacks für zwischendurch auf rein veganer […]
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Wo vor einigen Jahren noch gähnende Leere herrschte, findet sich heute eine ganze Klaviatur an veganen Zutaten, Fertiggerichten, Würzmitteln und vegan etikettierten Waren für jeden Geldbeutel in den Supermarktregalen. Dass der vegane Lebensstil in der Mitte von Markt und Medien angekommen und zugänglich geworden ist, ist für viele Menschen ein Geschenk. Jeden Tag einfach, schnell, lecker und frisch ohne großen […]
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Mit „Vegan ist Unsinn!“ erscheint ein Buch, dessen Titel hinsichtlich des eigentlichen Ansatzes und des Inhalts desselben recht verwirrend ist. Denn wer anhand des Titel erwartet hat, dass die drei Autoren Patrick Schönfeld, Ed Winters und Niko Rittenau einen vermeintlichen Irrsinn der veganen Ernährung aufzeigen, beleuchten und erklären, der sieht sich getäuscht. Denn es ist genau anders herum. Und wenn […]
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Tortillas, Pizza & Pasta, Burger oder Frühlingsrollen – überall auf der Welt stehen Takeaway- und Fastfood-Gerichte hoch im Kurs. Sich das Essen bis an die Haustür liefern lassen – ein Luxus, der das Leben nach langen Arbeitstagen oder in Gesellschaft von Freunden versüßen kann. Doch warum bestellen wir nicht jeden Tag unser Abendessen? Auf der Kehrseite der Medaille stehen neben […]
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Der Veganismus zählt zu den erfolgreichsten sozialen Bewegungen des 21. Jahrhunderts weltweit. Dennoch begleiten ihn fast unvermeidbar Halbwissen, Stammtischparolen und Vorurteile von „der Veganismus fördert Essstörungen, macht krank und schmeckt nicht“ bis hin zu „Veganer*innen sind intolerant, militant, radikal, extrem und dogmatisch“. Dabei treffen die hinter dem Veganismus stehenden Maxime wie Tierwohl, Nachhaltigkeit und Gesundheit – jede für sich – […]
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Der Koch und Autor Timo Franke veröffentlicht mit „Rustikal-radikal“ ein neues Buch, in dem er die Faszination und die Möglichkeiten des veganen Kochens vorstellt und mit vielen interessanten Rezepten untermalt. Dabei greift er auf auf altbewährte Rezepte aus Großmutters Zeiten zurück, die er neu interpretiert und dem gaumenfreundlichen Entdeckergeist der gegenwärtigen Trends radikal anpasst. Zu Anfang gibt Timo Franke dem […]
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r kochte an der Seite von Legende Harald Wohlfahrt, führte mit 22 Jahren als Küchenchef erstmals eine eigene Brigade und fühlt sich an keinem Ort mehr Zuhause als in der Küche – nun bringt er seine Leidenschaft für gutes veganes Essen und das Know-How eines unvergleichlichen Werdegangs zwischen zwei Buchdeckel! In »Rustikal, Radikal – Meine vegane Küche« vereint Timo Franke […]
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Die beiden Verfasserinnen des „The Green Garden“ Kochbuchs, das im Dorling Kindersley Verlag in einem sehr schönen Format erschienen ist, sind Julia Platzer und Stefanie Anich. Beide leben in Salzburg und während Julia Platzer hat das Restaurant gleichen Namens in Salzburg und Stefanie Anich fotografiert leidenschaftlich gerne und macht zudem noch eine Blog. „The Green Garden“ ist ein veganes und […]
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„Veganismus ist doch nur etwas für Besserverdienende!“ Mitnichten! Vegane Ernährung muss nicht teuer sein.Wie sich der vegane Lebensstil und ein kleines Budget im Alltag vereinen lassen, zeigen Vegan-Shootingstar Niko Rittenau und der weltbereiste Profi-Koch Sebastian Copien in ihrem neuesten, gemeinsamen Werk Vegan Low Budget! Der Titel ist dabei Programm: großer Genuss zum kleinen Preis – nährstoffreich, köstlich und natürlich rein […]
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So macht vegan glücklich! Schon lange gehören die Bücher von Anne-Katrin Weber in das Must-Have-Repertoire der vegetarischen Food-Bücher! Nach der erfolgreichen Longseller-Reihe „Deftig vegetarisch“ folgt nun der Auftakt zum veganen Schlemmen. Mit ihrem neuesten Werk „Deftig Vegan“ nimmt die beliebte Food-Autorin, ausgebildete Köchin und Ernährungswissenschaftlerin Koch-Enthusiasten und neugierige Kochfans mit auf eine Erlebnistour durch die neue, vegane Küche. Dabei setzt […]
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