Kochbuch rund um die Fritteuse von Su Vössing erschienen

Unzählige wunderbare Lebensmittel sind erst durch das Backen in sprudelndem, hochwertigem Fett, ein unvergleichlicher Gaumenschmaus und ein Garant für glückliche Gäste. Nicht umsonst gibt es selbst unter den erstklassigen gastronomischen Betrieben kaum einen, der ohne Fritteusen auskommen würde. Auch zuhause läuft die Fritteuse zur Bestform auf und wird schnell zu einem der beliebtesten Haushaltsgeräte – vor allem, wenn man sie, […]

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Mit dem neuen Buch von Katy Beskow lebt man „Jeden Tag vegan“

Wo vor einigen Jahren noch gähnende Leere herrschte, findet sich heute eine ganze Klaviatur an veganen Zutaten, Fertiggerichten, Würzmitteln und vegan etikettierten Waren für jeden Geldbeutel in den Supermarktregalen. Dass der vegane Lebensstil in der Mitte von Markt und Medien angekommen und zugänglich geworden ist, ist für viele Menschen ein Geschenk. Jeden Tag einfach, schnell, lecker und frisch ohne großen […]

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Ein Buch über „Die besten Fladenbrote der Welt“ erscheint

Wenn es darum geht, zuhause ein möglichst perfektes Brot zu backen, ist Lutz Geißler als Experte gefragter denn je. Wenn sich jetzt noch alles um die heiß geliebte Pizza, den Flammkuchen und selbstgemachte Tortilla-Fladen dreht, dann wird auch der letzten Hobbybäcker nervös. Der „Brotpapst“ verrät in seinem neuen Buch präzise Rezepte für die berühmtesten „flachen“ Brote aus aller Welt, von […]

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Nostalgische Rezepte Buch „Am Herd meiner Oma“ erscheint

Auf einem hügeligen, malerischen Stückchen Erde im heutigen Zentralrumänien lebte einst die größte deutsche Siedlergruppe im europäischen Ausland, die Siebenbürger Sachsen. Sie zeichnen sich durch eine wechselhafte Historie und eine mindestens genauso einzigartige Küchenkultur aus. Viele der Siebenbürger Sachsen mussten aus politischen Gründen nach dem Zweiten Weltkrieg ihre Heimat verlassen und sind größtenteils nach Deutschland geflüchtet. Mitgebracht und an die […]

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Drei Schrittmacher behaupten und erklären „Vegan ist Unsinn“

Der Veganismus zählt zu den erfolgreichsten sozialen Bewegungen des 21. Jahrhunderts weltweit. Dennoch begleiten ihn fast unvermeidbar Halbwissen, Stammtischparolen und Vorurteile von „der Veganismus fördert Essstörungen, macht krank und schmeckt nicht“ bis hin zu „Veganer*innen sind intolerant, militant, radikal, extrem und dogmatisch“. Dabei treffen die hinter dem Veganismus stehenden Maxime wie Tierwohl, Nachhaltigkeit und Gesundheit – jede für sich – […]

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Neues Buch über heilende Kräuter erscheint

Auf die Kräuter, fertig, los: Dr. med. Franziska Rubin, Gudrun Strigin und der Becker Joest Volk Verlag präsentieren mit dem am 23.04.2021 erscheinenden neuen Buch „10 Kräuter gegen 100 Krankheiten“ die natürliche Apotheke aus dem Kräutergarten! In der größten und dauerhaft geöffneten Apotheke der Welt – der Natur – sind etwa 28.000 Pflanzen verfügbar, denen nach heutigem Wissensstand heilsame Wirkungen […]

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Marinella Sammarco stellt die sizilianische Küche

Ein Mix aus arabischen, nordafrikanischen, griechischen, französischen und italienischen kulinarischen Einflüssen, die gemeinsam eine ganz neue Esskultur erschaffen. Klingt spannend? Ist es auch! Denn heraus kommt Sizilien pur – ein buntes Potpourri aus einer Vielzahl von Aromen gemischt mit der einfachen Landarbeiterküche.Expertin auf dem Gebiet dieser besonderen Crossover-Küche ist die gebürtige Sizilianerin und Spitzenköchin Marinella Sammarco. Ihre Liebe zur Heimat […]

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Neues veganes Backbuch von Stina Spiegelberg erscheint

Eier, Butter und Milch zählen schon längst nicht mehr zum Standardrepertoire einer jeden Küche.Stattdessen greifen inzwischen immer mehr Menschen mit Leichtigkeit zu pflanzlichen Alternativen, wenn es um’s brutzeln und braten geht – doch vegan backen stellt auch die erfahrensten Hobbybäcker vor echte Herausforderungen! Für TV-Köchin Stina Spiegelberg ist vegan Backen nur das i-Tüpfelchen auf dem Schokoguss, die Kirsche auf der […]

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Ein neues Buch über Basenfood erscheint

Wussten Sie, dass schon eine geringe Abweichung des pH-Wertes (Säure-Basen-Balance) den Menschen sofort zu einem klinischen Notfall machen würde?Oder, dass eine hohe Basenzufuhr vor Osteoporose (Knochenschwund) und Nierenleiden schützt, eine ausgewogene basische Ernährung automatisch auf unser Schmerzempfinden wirkt oder Basen vor einer Corona-Infektion oder schwerwiegenden-Verläufen dieser schützen können? Nein? Dann geht es Ihnen vermutlich wie der Mehrheit der Gesellschaft, der […]

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Der vegane Leitfaden für das kleine Budget

„Veganismus ist doch nur etwas für Besserverdienende!“ Mitnichten! Vegane Ernährung muss nicht teuer sein.Wie sich der vegane Lebensstil und ein kleines Budget im Alltag vereinen lassen, zeigen Vegan-Shootingstar Niko Rittenau und der weltbereiste Profi-Koch Sebastian Copien in ihrem neuesten, gemeinsamen Werk Vegan Low Budget! Der Titel ist dabei Programm: großer Genuss zum kleinen Preis – nährstoffreich, köstlich und natürlich rein […]

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