Ludwig Maurer – Rind Complete: From nose to tail
Das neue Buch von Ludwig Maurer „Rind Complete: From nose to tail“ erscheint in einer Neuauflage beim Dorling Kindersley Verlag. Und es ist eine Art umfassender Begleiter für den interessierten Leser und Koch, um beim Zubereiten von Rinderspeisen möglichst alle verwertbaren Bereiche des Tieres nicht nur effektiv, sondern auch respektvoll für das Tier und geschmackvoll für den Menschen zu verwerten. […]
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