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In seinem neuesten Buch rückt Sternekoch und TV-Moderator Christian Henze die oftmals vorhandene Knappheit der Zeit bei der Vor- und Zubereitung des Essens in den Mittelpunkt. Wer kennt es nicht, das oftmals schwere Entscheiden, was man sich „mal eben schnell“ zu Essen machen sollte, weil man sich von Terminen durch den Tag, die Woche, den Monat oder gar das Jahr […]

Christian Henze kommt aus dem Allgäu – der deutsche Starkoch wurde in Füssen geboren. Nun veröffentlicht er nicht nur ein neues Kochbuch, sondern er verneigt sich damit zugleich vor seiner Heimat, indem er viele leckere und für das Allgäu typische Speisen in „Mein Allgäu-Kochbuch“ aufführt, die dem Leser die kulinarische Seite seiner Heimat näher bringen und vor allem schmackhaft machen. […]