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Ein interessantes Kochbuch über die „Genussregion Südtirol“ erscheint

Buch, News

Die Kulinarik in Südtirol schöpft aus reichen Quellen – von den exzellenten Produkten aus der Region über die Wurzeln der Tiroler Bauernküche bis hin zu den Einflüssen der italienisch-mediterranen Küche. Aus diesen Grundlagen haben in unserer Neuerscheinung Genussregion Südtirol elf befreundete Köche köstliche Gerichte entwickelt, die sich durch Geschmack, Vielfalt und Kreativität auszeichnen. Die elf Südtiroler Profiköche vereinen in diesem […]

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Neues Alexander Herrmann Buch „Weil’s einfach gesünder ist“ erscheint

Buch, News

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung – das steht bei vielen auf der Gute-Vorsätze-Liste ganz oben. Aber der Alltag und mangelndes Wissen kommt ihnen nicht allzu selten in die Quere. Alexander Herrmann zeigt in seinem neuen Kochbuch Weil’s einfach gesünder ist, wie lecker gesunde Ernährung sein kann. Inspiriert von den Genuss-Weisheiten seiner Oma Herta, die früher schon intuitiv zu „Superfoods“ wie Fenchel, […]

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Uyen Luu – Vietnameasy

Besprechung, Buch

Mit „Vietnameasy“ entführt die Autorin Uyen Luu ihre Leser in die Geheimnisse und die Geschichte der vietnamesischen Küche. Nach einer persönlichen Einleitung, in der der Leser etwas über die vietnamesische Kultur und das Essen als gemeinsamer Mittelpunkt und Höhepunkt des familiären Zusammenseins. Und ebenso bekommt der Leser einen Einblick in die Tatsache, dass das vietnamesische Kochen keine Unmengen an verschiedenen […]

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Claudia Roden – Mittelmeerküche

Besprechung, Buch

Mit „Mittelmeerküche“ gibt Autorin Claudia Roden dem Leser nicht nur kulinarische Empfehlungen der mediterranen Mittelmeerküche der unterschiedlichen Länder, sondern lädt ihn gleichzeitig dazu ein, einige Besonderheiten der einzelnen Länder zu entdecken. Dieses Buch ist eine Art Zusammenstellung der mediterranen Lieblingsrezepte der Autorin, die selbst am liebsten für sich und ihre Liebsten kocht. Viele Bebilderungen unterschiedlicher Art lassen sowohl die fertigen […]

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Cettina Vincenzino – Toskana in meiner Küche

Besprechung, Buch

Cettina Vincenzino veröffentlicht mit „Toskana in meiner Küche“ nicht nur ein Kochbuch, das sich mit den Kochkünsten, Gerichten und Vorlieben der Menschen der norditalienischen Region befasst, sondern auch weit darüber hinaus viele weitere Informationen und Geschichten liefert. Die Autorin, deren Eltern ein italienisches Restaurant betrieben haben und die von Kindesbeinen an den Duft, die Vita und das Essen durch ihre […]

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Tim Anderson – Japaneasy

Besprechung, Buch

Tim Anderson ist ein amerikanisch-britischer Koch und Schriftsteller und mit „Japaneasy“ veröffentlicht er ein Buch, mit dessen Inhalten und Rezepten er seine Leser und Hobbyköche in die Welt der japanischen Küche einführt. Einfach erklärt und mit viel Liebe zu den Details macht er den Lesern zusammen mit seiner Fotografin Laura Edwards auf rund 200 Seiten jede Menge abwechslungsreicher Gerichte schmackhaft. […]

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Markus Sämmer – Hello Nature

Besprechung, Buch

Mit „Hello Nature“ erscheint ein neues Buch von Markus Sämmer. Es ist eine weitere Veröffentlichung der „The Great Outdoors“ Serie des Outdoor-Profis, Naturliebhabers und Kochs. Und dieses Mal führt der Autor den Leser nicht in die weite Ferne, sondern zeigt ihm die Angebote der Natur, die sich unmittelbar vor der eigenen Haustür befinden und dazu angetan sind, tolle, abwechslungsreiche und […]

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Mein Wohlfühlgarten: Anleitungen für individuelles Gartenglück

Besprechung, Buch

Mit dem Buch „Mein Wohlfühlgarten: Anleitungen für individuelles Gartenglück“ haben mehrere Autoren, Gärtner und Moderatoren einen wunderschönen und sehr gut beschriebenen Ratgeber für eine umfassende Nutzung seines Gartens geschrieben. Der Garten wird hier unter unterschiedlichen Gesichtspunkten beleuchtet; sei es als Erholungsort, als Rückzugsort, als Ernährungsort oder aber als Zusammenkommensort. Wissenschaftliche Erkenntnisse werden gepaart mit Erfahrungen aus der Gartenpraxis und der […]

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Heiko Antoniewicz – Aromen-Das Kochbuch

Besprechung, Buch

Autor Heiko Antoniewicz hat es sich mit seinem Buch „Aromen-Das Kochbuch“ zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Geschmacksexplosionen im Mund und Geist des Lesers, Hobbykochs und späteren Genießers freizusetzen. Er spricht vom sogenannten Food-Pairing, der Kombination von Lebensmitteln, die man auf den ersten Blick nicht vermuten würde, die sodann aber Geschmackssinne freisetzen, die man bis dato so noch nicht kannte und die […]

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Das Star Wars Buch

Besprechung, Buch

Dieses Buch ist wohl einer der besten Star Wars Fiebeln, die bislang erschienen sind. Das erklärt sich eigentlich schon an durch die Namen der drei am Buch mitwirkenden Autoren. Das sind im einzelnen der langjährige Star Wars Experte Pablo Hidalgo, der Blogger des offizielen tar Wars Blogs, Dan Zehr und Cole Horton. Letzterer war und ist Autor bzw. Co-Autor diverser […]

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