Das neue Buch von Ludwig Maurer „Rind Complete: From nose to tail“ erscheint in einer Neuauflage beim Dorling Kindersley Verlag. Und es ist eine Art umfassender Begleiter für den interessierten Leser und Koch, um beim Zubereiten von Rinderspeisen möglichst alle verwertbaren Bereiche des Tieres nicht nur effektiv, sondern auch respektvoll für das Tier und geschmackvoll für den Menschen zu verwerten. […]
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Die Autorin dieses Buches, Lopè Ariyo, wurde zwar in London geboren, hat aber nigerianische Wurzeln. Als Kind wurde sie von ihrer Mutter stets mit auf die Wochenmärkte zum Einkaufen genommen und durfte dann an den Wochenenden ihrer Mutter auch beim Zubereiten der nigerianischen Speisen helfen. So entstand ihre Bindung zum Kochen. Und nachdem sie dann als Jugendliche auch noch zwei […]
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Auch das Buch „Hallo Hund!“ liefert viele praktische Tipps rund um den Umgang mit einem kleinen und großen Vierbeiner. Ähnlich wie auch bei anderen Büchern rund um das Thema, wie zum Beispiel bei dem ebenfalls bei Dorling Kindersley erschienenen Buch „Welpenschule“, bekommt man auch mit diesem sehr schön aufgemachten Buch einen perfekten Rat- und Tippgeber für die ersten eigenen sicheren […]
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Gwen Bailey hat mit dem Buch „Welpenschule“ einen perfekten Rat- und Tippgeber für alle Familien und Personen, die einen kleinen Hund, einen Welpen, entweder gerade neu oder aber demnächst in ihrer Familie begrüßen dürfen, geschrieben. In gut erklärten und einfach zu verstehenden Sätzen bekommt man als frischer oder zukünftiger Hundebesitzer viele nützliche Tipps und Verhaltensweisen an die Hand gegeben, mit […]
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Mit ihrem Buch „Die Küche der Provence“ holen die Autorin Marie-Pierre Moine und der Koch Gui Gedda das südfranzösische Flair in der Essenskultur wieder zurück ins Bewusstsein des Lesers. Die Gegend, die als die vielleicht verzauberndste Frankreichs bezeichnet wird, fasziniert nicht nur durch ihre unglaubliche und entschleunigende Landschaft und deren Bewohner, sondern steht auch für wunderbares Essen in vielschichtiger Form. […]
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Mit „Brot im Topf“ liefert Autorin Ilona Chovancova einen sehr guten Begleiter auf dem Weg hin zum eigenen Brot. Grundmittel dafür ist immer der Sauerteig und so steht dieser naturgemäß auch bei allen Rezepten dieses Buches an erster Stelle. Doch bevor man selbst zum Hobby-Brotbäcker werden kann, gilt es natürlich erst einmal, die Grundkenntnisse für das richtige Brotbacken zu lernen […]
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Zurück zu alten Werten, zur Zubereitung reiner Lebensmittel ohne künstliche industrielle Vorab-Verarbeitung, zum Kochen mit Zeit und mit einer unglaublichen Vorfreude auf das Essen der selbst gemachten Küche – das ist einmal grob zusammengefasst das Motto des neuen Buches „Selbermachen – das Kochbuch“ von James Strawbridge. Der britische Autor und Koch, der das Thema der Selbstversorgung schon durch seinen Vater […]
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Die beiden Verfasserinnen des „The Green Garden“ Kochbuchs, das im Dorling Kindersley Verlag in einem sehr schönen Format erschienen ist, sind Julia Platzer und Stefanie Anich. Beide leben in Salzburg und während Julia Platzer hat das Restaurant gleichen Namens in Salzburg und Stefanie Anich fotografiert leidenschaftlich gerne und macht zudem noch eine Blog. „The Green Garden“ ist ein veganes und […]
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Markus Sämmer, seines Zeichens langjähriger Koch und Abenteurer, verrückter und zugleich liebenswerter Naturliebhaber und Sportler, veröffentlicht mit „Winter Cooking – Seelenwärmer-Rezepte für kalte Tage“ ein Buch, das als geschmackvoller Leitfaden für die kalte Jahreszeit und die sich daraus ergebenden wohligen Tage und Abende daheim oder auch auf einer Berghütte. Der Autor, der selbst den Winter sowie dessen Vor- und Nachläufer […]
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Anlässlich des letztjährigen 70. Jubiläums der Peanuts ist beim Dorling Kindersley Verlag mit „Das Peanuts Buch“ die ultimative Jubiläumsausgabe mit allen wissenswerten Informationen rund um die kleinen Helden und deren amerikanischen Zeichner Charles M. Schulz erschienen. Das Buch ist nicht nur wunderschön aufgemacht, sondern auch von der Strukturierung her intelligent, informativ und gleich zu Beginn chronologisch lesenswert. Auf den ersten […]
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