Nadiya Hussain hat ein neues Buch veröffentlicht und ist damit zu ihren eigenen Wurzeln und Vorlieben zurückgekehrt. Die mittlerweile durch die Serie „Nadiyas Backwelt“ berühmt gewordene Köchin und Bäckerin hat für die Leser mit dem nun erschienenen gleichnamigen Buch die leckersten Backrezepte gebündelt und zum Nachbacken einfach erklärt und gut strukturiert in diesem Buch zusammengefasst. In „Nadiyas Backwelt“ befinden sich […]
» Weiterlesen
Der Amerikaner Daniel Leader ist der vielleicht bekannteste Bäcker der Vereinigten Staaten. Per Zufall in einer Pariser Bäckerei von der vielseitigen Kunst des Backens verzaubert, befasst der damals junge Mann bis heute damit hochwertiges Brot mit individueller Backkunst zuzubereiten. Der Firmenchef, zu dessen Firmensitz regelmäßig professionelle Bäcker und Fans des guten Brotes aus allen Regionen der Welt reisen, um sich […]
» Weiterlesen
„Pizza, Pane, Panettone“ ist ein schön aufgemachtes Backbuch von Gennaro Contaldo, einem geborenen Süditaliener, der seit vielen Jahren mittlerweile in Großbritannien lebt und quasi der Mentor von Starkoch Jamie Oliver ist. Doch auch wenn die britischen Einflüsse den Autoren über die Jahre hinweg geprägt haben, so hat er doch nie die Liebe zu seinen italienischen Wurzeln und vor allem der […]
» Weiterlesen
Die in Frankreich aufgewachsene Autorin von „Vegan backen von A bis Z“, Stina Spiegelberg, begeistert alle Freunde der veganen Ernährung seit mittlerweile über zehn Jahren nicht nur mit ihrem Foodblog „Veganpassion“, sondern war auch maßgeblich daran beteiligt, dass sich die vegane Essenkultur in Deutschland in über das letzte Jahrzehnt hinweg immer größerer Beliebtheit erfreut. Die speziell am Backen interessierte Autorin […]
» Weiterlesen
Mit diesem Buch setzt der Ars Vivendi Verlag seiner Nachbarin Nanette Herz, ein Denkmal. Die Frau, die Zeit ihres Lebens Ehrenkreisbäuerin des Bayerischen Bauernverbandes, Hauswirtschafterin sowie Inhaberin und Köchen des Gasthauses Bauhof in Cadolzburg gewesen ist, muss nach den Ausführungen im Buch nicht nur eine wunderbar herzliche und liebevolle Person, sondern auch eine begnadete Köchin mit einer Vorliebe zum Backen […]
» Weiterlesen
Ob Tartes, Cupcakes, Cookies oder Scones, Biscuits und Teesandwiches – die Möglichkeiten beim Backen sind riesig. Und genau das lieben wir doch: Neue Rezepte für köstliches Gebäck ausprobieren und sich einmal quer durch die Kaffeetafel probieren. Umso besser, dass unsere Neuerscheinungen genau das ermöglichen! Mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch – aber immer gesund. In “Modern Baking” (erscheint am 25.08.2020) […]
» Weiterlesen