Mit „Küchenseele“ erscheint im Ars Vivendi Verlag ein wunderbares Buch von Autorin Valerie Hammacher, in welchem sie nicht nur viele unterschiedliche, schöne und irgendwie zeitlos leckere Gerichte abbildet und die entsprechenden Rezepte dazu klar strukturiert und un viel Tamtam dem Leser an die Hand gibt. Die Fotos zu den jeweiligen Rezepten stammen ebenfalls von der Autorin selbst. Valerie Hammacher lädt […]
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Der Titel des neuesten Kochbuchs von Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer ist Programm! Die beliebten TV-Köche, die sonst eher dafür bekannt sind, gern auch mal etwas mehr Zeit in der Küche zu verbringen, veröffentlichen mit Kochen mit Martina und Moritz – schnell + einfach = einfach gut! nun eine Sammlung ihrer eigenen alltagstauglichen Lieblingsrezepte. Bereits ihre letzten Bücher haben […]
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Tim Anderson ist ein amerikanisch-britischer Koch und Schriftsteller und mit „Japaneasy“ veröffentlicht er ein Buch, mit dessen Inhalten und Rezepten er seine Leser und Hobbyköche in die Welt der japanischen Küche einführt. Einfach erklärt und mit viel Liebe zu den Details macht er den Lesern zusammen mit seiner Fotografin Laura Edwards auf rund 200 Seiten jede Menge abwechslungsreicher Gerichte schmackhaft. […]
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Was würden unsere Küchen wohl alles erzählen, wenn sie sprechen könnten? Sie erleben uns in jeder Stimmung und mit unterschiedlichsten Gefühlen: von Vorfreude und Aufregung bis hin zu Hektik und Wut oder hingebungsvoll und glücklich. Jedes Gericht, das hier entsteht, ist etwas Besonderes und löst andere Emotionen in uns aus. Für Valerie Hammacher ist ihre Küche ein Ort voller Magie […]
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Bei der unglaublich großen Anzahl von neu erscheinenden Kochbüchern, ist es immer wieder ein Freude, unter diesen kleine Perlen zu finden. Und eben eine solche Perle ist das neue Buch von TV Koch Rainer Klutsch, der mit „Am Herd meiner Oma: Familienrezepte aus Siebenbürgen“ nicht nur seiner Oma ein wunderschönes und liebevolles Andenken bewahrt, sondern den Leser und interessierten Hobbykoch […]
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Auf einem hügeligen, malerischen Stückchen Erde im heutigen Zentralrumänien lebte einst die größte deutsche Siedlergruppe im europäischen Ausland, die Siebenbürger Sachsen. Sie zeichnen sich durch eine wechselhafte Historie und eine mindestens genauso einzigartige Küchenkultur aus. Viele der Siebenbürger Sachsen mussten aus politischen Gründen nach dem Zweiten Weltkrieg ihre Heimat verlassen und sind größtenteils nach Deutschland geflüchtet. Mitgebracht und an die […]
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Tortillas, Pizza & Pasta, Burger oder Frühlingsrollen – überall auf der Welt stehen Takeaway- und Fastfood-Gerichte hoch im Kurs. Sich das Essen bis an die Haustür liefern lassen – ein Luxus, der das Leben nach langen Arbeitstagen oder in Gesellschaft von Freunden versüßen kann. Doch warum bestellen wir nicht jeden Tag unser Abendessen? Auf der Kehrseite der Medaille stehen neben […]
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Der Koch und Autor Timo Franke veröffentlicht mit „Rustikal-radikal“ ein neues Buch, in dem er die Faszination und die Möglichkeiten des veganen Kochens vorstellt und mit vielen interessanten Rezepten untermalt. Dabei greift er auf auf altbewährte Rezepte aus Großmutters Zeiten zurück, die er neu interpretiert und dem gaumenfreundlichen Entdeckergeist der gegenwärtigen Trends radikal anpasst. Zu Anfang gibt Timo Franke dem […]
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Mit „Hello Nature“ erscheint ein neues Buch von Markus Sämmer. Es ist eine weitere Veröffentlichung der „The Great Outdoors“ Serie des Outdoor-Profis, Naturliebhabers und Kochs. Und dieses Mal führt der Autor den Leser nicht in die weite Ferne, sondern zeigt ihm die Angebote der Natur, die sich unmittelbar vor der eigenen Haustür befinden und dazu angetan sind, tolle, abwechslungsreiche und […]
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Autor Heiko Antoniewicz hat es sich mit seinem Buch „Aromen-Das Kochbuch“ zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Geschmacksexplosionen im Mund und Geist des Lesers, Hobbykochs und späteren Genießers freizusetzen. Er spricht vom sogenannten Food-Pairing, der Kombination von Lebensmitteln, die man auf den ersten Blick nicht vermuten würde, die sodann aber Geschmackssinne freisetzen, die man bis dato so noch nicht kannte und die […]
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